از حلاوت قرابیه تا لطافت بامیه !!!
بی انصافی است اگر تبریز را فقط با تاریخش، یا با آثار دیدنی و باستانی و مناظر زیبایش بشناسید. همچنان که آثار دیدنی و باستانی استان آذربایجان شرقی سرمایه های شهرت و شوکت تبریز و آذربایجان هستند، آداب و رسوم و سنن مردم این سرزمین هم به عنوان روح لطیف شهروندی، شهره آفاق است و زبانزد خاص و عام. در کنار تمام آثار تاریخی زیبا و جاودان، آداب و رسوم عروسی و ازدواج و حتی مراسم عزاداری و سوگواری، ویژگی های خاص و منحصر به فرد خود را دارد. میل به تنوع طلبی و خلق آثار هنری زیبا، در ذات تک تک مردان و زنانش جلوه گر است. دست پخت زنان کدبانوی آذربایجان را کمتر رقیبی است و هنر خانه داری و آشپزی و حتی شیرینی پزی شان را نهایت تعریف نیست. بر سر سفره هفت سین عید نوروز، بشقابی از شیرینی های محلی و دست پخت آن ها حضور دارد همچنان که در آیین شب یلدا، شیرینی های فصلی پای ثابت (خوانچه ها) است.
ادامه نوشته
+ نوشته شده در دوشنبه بیست و چهارم خرداد ۱۳۸۹ ساعت توسط اعضای سابق گروه تورال سهند
|
.jpg)
وبلاگ آذربایجان شناسی توسط دانشجویان مهندسی پزشکی دانشگاه سهند تبریز پایگذاری شده است وبا توجه به استقبال گسترده حال به همت دانشجویان تمام رشته های این دانشگاه و سایر دانشگاه های منطقه آذربایجان به فعالیت خود ادامه می دهد. ضمنا این وبلاگ به هیچ عنوان سیاسی نبوده و فقط در راستای شناخت آذربایجان به عنوان قسمتی از ایران اسلامی فعالیت می کند.